TIMIKA – Peringatan Hari Pendidikan Nasional (Hardiknas) tahun 2026 di Kabupaten Mimika tampil berbeda dan penuh warna. Bertempat di TK PAUD Kasih Amuro, Sabtu (2/5/2026), Ikatan Guru Taman Kanak-Kanak Indonesia (IG TKI) Kabupaten Mimika menyelenggarakan pameran kreasi pangan lokal sebagai bentuk penguatan literasi gizi dan budaya bagi generasi muda.
Berbagai menu yang disajikan dalam stan kuliner ini merupakan hasil kreativitas terbaik para guru yang sebelumnya telah dilombakan pada peringatan Hari Kartini. Kehadiran panganan khas ini menarik perhatian besar dari jajaran TP PKK Mimika, Dinas Pendidikan, hingga Badan Narkotika Nasional (BNN) Kabupaten Mimika.
Para pendidik PAUD menunjukkan kebolehannya dalam mengolah bahan baku lokal menjadi hidangan yang menggugah selera dan bernilai gizi tinggi. Beberapa menu unik yang menjadi sorotan antara lain:
· Olahan Patatas: Sup Patatas Udang dan Perkedel Patatas.
· Minuman Inovatif: Jus Pinang yang segar dan menyehatkan.
· Superfood Lokal: Sayur Daun Kelor dan Pudding Buah Merah.
· Varian Sagu & Umbi: Dadar Sagu, Ongol-Ongol Sagu, serta aneka olahan Jagung dan Labu Kuning.
Ketua TP PKK Kabupaten Mimika, Ny.Susana S. Herawati Rettob, yang didampingi Wakil Ketua TP PKK, Ny.Periana Kula Kemong, memberikan apresiasi langsung saat mengunjungi stan Kombel 2. Dalam kunjungannya, Ny. Susana mencicipi langsung Sup Patatas Udang yang menjadi primadona acara.
Lebih lanjut, beliau menekankan bahwa kreativitas guru dalam mengolah pangan lokal sangat krusial agar anak didik tidak bosan mengonsumsi makanan sehat. Pemanfaatan bahan seperti sagu, kelor, dan buah merah disebutnya sebagai langkah nyata sekolah dalam mendukung program pemerintah daerah untuk percepatan pencegahan stunting di Mimika.
Acara ini tidak hanya menjadi ajang pamer kreativitas, tetapi juga menjadi ruang diskusi bagi para praktisi pendidikan dan pengurus yayasan mengenai pentingnya asupan bergizi bagi tumbuh kembang anak di usia dini.
Peringatan Hardiknas 2026 kali ini sukses membuktikan bahwa peran guru TK/PAUD di Mimika melampaui tugas mengajar di kelas. Mereka adalah penggerak perubahan yang melestarikan budaya sekaligus pahlawan kemanusiaan yang berupaya meningkatkan kualitas hidup dan kesehatan generasi emas Papua.